Cara Membuat Mayonaise

Cara Membuat Mayonaise
Bahan dan resep Mayonaise

  • 2 btr kuning telur
  • 1/2 sdt garam
  • 290 ml minyak zaitun
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1 sdt saus mustard

Cara Membuat Mayonaise

  • Kocok kuning telur, mustard, garam dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata.
  • Tambahkan minyak zaitun setetes demi setetes
  • Biarkan dulu setiap tetes tercampur rata, baru masukkan tetes berikutnya
  • Jika adonan mayonaise sudah mengembang dan kaku, masukkan perasan air jeruk lemon
  • Kocok hingga tercampur rata dan adonan akan turun.
  • Jika adonan mayonaise terlalu kental, tambahkan saja 1-2 sdm air mendidih dan kocok hingga rata
  • Mayonaise siap digunakan
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s